Молочные продукты в Марокко

С молоком в Марокко проблем нет. В любом магазинчике огромный выбор молочной продукции на любой вкус и цвет. Известные европейские производители на базе местных фабрик производят вполне приличные молочные продукты. Однако в некоторых случаях следует быть осторожным.

Молочные продукты в Марокко

В продаже можно найти все известные на сегодняшний день достижения молочной промышленности. Разве что нет привычных сметаны и творога. Но и этот вопрос решаем. Если вдруг захотелось борща со сметаной, можно вместо неё использовать йогурт Naturel без сахара, вполне себе достойная замена. А взамен творога можно купить мягкий сыр, он практически такой же по составу и наличию кальция. Смотрите только, из какого молока он приготовлен. Не всем нравится привкус козьего или овечьего молока.

Большой выбор пастеризованного и стерилизованного молока любой жирности. Много всевозможных йогуртов. Сами марокканцы, взрослые и дети, обожают молочные коктейли с разными вкусовыми добавками. Кое-какие из них довольно вкусны, но есть и совсем сомнительного качества. Это можно определить по цене. Совсем бюджетные напитки не стоит покупать.

Важный момент, касающийся скоропортящихся молочных продуктов. Не надо покупать их в незнакомых мелких лавках. Зачастую предприниматели, экономя электричество, запросто выключают на всю ночь свои холодильники. Поэтому риск купить что-то испорченное очень велик.

Фермерское молоко на рынке тоже следует брать у проверенных продавцов. Мало ли, чем они кормят своих животных.

Цены на молочную продукцию не слишком высоки. Стандартный литровый пакет молока стоит около 10 дирхам (1 доллар). Остальная молочка того же порядка.

Post Author: Марокко Онлайн

Виртуальный путеводитель Марокко Онлайн · Тонкости жизни и пребывания в Марокко · Достоверная информация, нужные адреса, особенности проживания и передвижения по Марокко.

1 thought on “Молочные продукты в Марокко

    Orlandina

    Orlandina

    (03.03.2017 - 14:34)

    Дополню: помимо йогуртов есть в Марокко своя кисломолочка. По вкусу — что-то среднее между кефиром, простоквашей и т. д. Leben — самая настоящая простокваша, Raib ближе к йогурту или густому кефиру, а есть еще Jben — по сути отвешенный райб, молодой творог/сыр. В определенных случаях также может заменить сметану. Хотя зачем искать заменитель, когда в крупных супермаркетах всегда есть французский cream fresh — самая настоящая сметана 35% жирности. Единственное, с чем надо быть осторожным — с «деревенским» молоком и изделиями из него, так как оно не проходит обязательную в заводских условиях пастеризацию и может быть опасно. Но эти риски есть и в русских деревнях, где продают «парное из-под кроровы».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *